夯实软实力 ,创新求发展
发布日期:2018/11/21 10:53:46 | 浏览次数:13605 来源:于秦川 、李静/尊龙凯时小梅沙大酒店夯实软实力 ,创新求发展
于秦川 、李静/尊龙凯时小梅沙大酒店
尊龙凯时小梅沙大酒店开业至今已有30年的历史 ,接待过胡耀邦 、杨尚昆 、万里 、习仲勋 、荣毅仁等多位党和国家领导人 ,见证了深圳经济特区的发展与壮大 。随着时间的推移 ,大梅沙及惠州海岸线的深度开发 ,小梅沙大酒店的优势地位受到了削弱 ,出现了硬件老化 ,客流量流失的情况 。在没有大资金投入,硬件不能获得根本改善的情况下 ,围绕着“人”做文章 ,提升软实力 ,提高服务品质 。几年来 ,通过点点滴滴的工作积累和探索,酒店营收状况稳中有升 ,管理水平逐步提高 ,团队建设更加和谐 ,“老酒店”焕发了新的活力 。
一 、比学赶帮超 ,汇聚正能量
为了提升服务品质 ,酒店开展了以评选“服务之星”为标志的创优活动 ,制订了科学的评选标准 ,设立了专门的组织架构 ,以仪容仪态 、出勤率 、服务质量 、劳动纪律 、个人KPI的完成情况作为评比要素 ,开展了“微笑在前台”、“满意在客房” 、“安全在泳池” 、“品质在大堂”的专项创优活动 ,评选出大家公认的“微笑大使” 、“金牌管家” 、和“安全标兵” 。活动的开展 ,提升了服务品质和客户满意度 。
二 、倾听员工“好声音” ,让员工参与管理
在日常经营工作中 ,一线员工最清楚酒店的客人不满意什么 ,酒店的管理存在哪些漏洞,有哪些安全隐患以及解决问题的办法 。作为管理者 ,倾听了解一线员工对经营管理工作的真实看法,鼓励员工提出建设性和具可操作性的合理化建议 ,往往能对症下药 ,解决问题 。酒店开展了以“倾听员工好声音”为主题的专项活动 。酒店管理层通过总经理信箱 、电子邮件 、微信群等不同的渠道 ,广泛收集员工的合理化建议 。这一主题活动的开展 ,让员工们参与到管理中来 ,消灭了管理盲区 。
三 、改善永无止境 ,创新无处不在
酒店开展了以“五心” 、“五小”为主题的专题活动 ,鼓励员工主动向客人提供“诚心 、贴心 、细心 、耐心 、热心”为内容的优质服务 ,用心服务客人 ,用心打动客人 ,用心感动客人 ,评出“最美酒店人” ,使酒店的服务水平再上台阶 。开展以“小发明 、小创造 、小革新 、小改进 、小设计”为内容的“五小”活动 ,号召每一位员工 ,“找差距 、找问题 、找办法” ,解决身边的“小问题 ,小差错 ,小隐患”。通过细节的优化 ,局部的改善 ,达到提升工作效率和服务品质的目的 。
推行“三会”制度 ,即班组晨会 、部门周会 、酒店月度例会 ,加强沟通 ,落实检查 ,做到目标明确 ,责任到人 。锻炼提升基层管理人员的管理水平 ,要求对自己分管的部门 ,心里有数 ,对每一天的工作安排 ,心里有数 ,对每月的工作计划 ,心里有数 。通过“三个有数” ,提升主管 、领班的工作能力和管理能力 ,从而提升整个团队的执行力 。
四 、差异化文化定位 ,让老酒店绽放异彩
小梅沙大酒店是东部海滨酒店的开启者 ,积累了丰厚的历史底蕴 ,酒店十分珍惜难得的历史留存 ,并将之移植到差异化经营策略之中 ,将众多的珍贵历史照片进行整理翻拍 ,悬挂在大堂和楼层 ,向客人展示酒店的历史 ,让客人感觉到他入住的酒店是一个与众不同 、无法复制的酒店 ,从而扩大与周边竞争对手的竞争差异 ,让历史的厚重注入酒店的躯体 ,从而形成酒店独特的文化定位 。
五 、增强员工凝聚力 ,创造和谐工作环境
为了增强员工的凝聚力 ,汇聚正能量 ,酒店组织编排了极具特色的“小苹果”工间操 ,要求领导带头 ,每一位员工参与 ,并以部门为单位进行评比。利用酒店的宣传栏 ,以图文并茂的方式 ,开展了“身边大小事 ,酒店你我他”的主题宣传活动 ,把身边的好人好事 ,家里的喜闻乐事 ,希望求助的难解之事 ,以文字或图片的方式进行展示 ;酒店总经理每年要和每一位员工进行五分钟的面谈 ,了解员工对酒店管理工作的意见和改进的建议 ,加强管理层与员工们的沟通和理解 ,化解矛盾误解 ,创造和谐的工作环境 。
另外 ,设立“笑脸墙”,让“我工作 ,我快乐”的观念深入人心 ,设立资深员工“荣誉榜” ,让服务酒店十年以上的老员工上榜 ,感谢他们的辛勤付出 ;设立办公区的文化宣传墙 ,把简单易记 、应知应会的管理规范 ,上墙宣传 ,从员工上班第一刻起 ,就感受到酒店的管理氛围和职业要求 ;开辟了“开心农场” ,让员工下班之后的业余生活丰富多彩 。另外 ,推行“百日健步行”的员工健身活动 ,每个季度组织登山远足 ,强身健体 ,增强团队的凝聚力 。通过一系列以“人”为中心的主题活动 ,让员工们有家的感觉 ,有团队的意识 ,主动把自己融入到团队之中去 ,把对酒店的感恩之情 ,融入到本职工作中去 ,进而把笑脸 、笑语 、笑声送给每一位住店客人 ,从而带出一支以店为家 、服从指挥 、技能过硬 、能打硬仗的员工队伍 。
我们处在大变革的前夜 ,要想在残酷竞争中立于不败之地 ,就必须把“人”的因素放在首位 ,要有以人为本的现代管理思想 。只有紧紧抓住“人”这个核心要素 ,才能使企业长盛不衰 。我们坚信 :只要夯实软实力,创新求发展 ,小梅沙大酒店明天会更好 。